胶原蛋白对大多数人来说并不陌生,但在胶原蛋白水解方面,许多人并不十分确定。什么是水解胶原蛋白?它的作用和功效是什么?和胶原蛋白相比有什么好处?接下来,蒙牛凝纯总代将逐一回答您的问题。


  问:水解胶原蛋白来自哪里?
  答:这是来自胶原蛋白。胶原蛋白主要存在于动物肌腱中,韧带、软骨、皮肤等结缔组织是由三条具有三螺旋结构的多肽链组成的一种蛋白质。
  目前,已鉴定出29种同源和异源三聚体,如I型胶原蛋白、 II型胶原蛋白、 III型胶原蛋白……所有这些三聚体都有一个共同的[氨基酸重复,不仅区分胶原蛋白和其他蛋白质,但也产生胶原蛋白的三重螺旋结构。
  在酸性、碱性、热或酶的作用下,胶原蛋白被水解成肽的混合物,也称为水解胶原蛋白。目前,大多数水解胶原蛋白是通过酶水解制备的,所用的酶通常是胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、胃蛋白酶、碱性蛋白酶、蛋白酶E、链霉蛋白酶、胶原酶、菠萝蛋白酶或木瓜蛋白酶。

蒙牛凝纯水胶原蛋白是什么


  问:哪些原料主要用于水解胶原蛋白?
   答:水解胶原蛋白的主要原料是动物的皮肤(包括牛、羊、猪、鱼和家禽)。骨骼、肌腱、腱或结缔组织如软骨。此外,它还可以使用水生动物的脚蹼。
  问:水解胶原蛋白的作用是什么?
  答:水解胶原蛋白的作用主要集中在以下几个方面:
  抗氧化特性:研究表明,水解胶原蛋白比其他抗氧化肽更有效地抑制脂质过氧化,同时还保护细胞免受自由基氧化损伤。水解胶原蛋白具有很强的自由基清除能力,其自由基清除能力随着分子量的降低而增加。
  抗高血压药:抗高血压药多肽是一种通过抑制血管紧张素转换酶(ACE)活性来降低血压的多肽分子。由于ACE的活性位点与多肽大分子不匹配,因此这些多肽分子中的大多数具有相对短的序列和低分子量。可以通过适当的酶水解获得胶原蛋白以获得抗高血压多肽。
  骨质疏松症的治疗:胶原蛋白水解物可用作治疗缺钙的活化剂,有效地改善和抑制骨强度的下降,可防止骨折,对于补偿儿童时期的青春期缺氧有显着影响,并可治疗因早期骨质疏松症引起的缺钙。缓解关节炎:研究表明,水解胶原蛋白对软骨具有亲和力,对合成软骨细胞具有刺激作用,可同时促进II型胶原蛋白的代谢和合成。此外,它还能有效缓解关节炎疼痛,提高关节灵活性,减少关节镇痛药的用量。
  保湿和保湿:通过水解胶原蛋白,可以减少表皮水的流失。、减少了表皮的厚度,增加了角质层的含水量,改善了紫外线引起的表皮损伤,提高了皮肤的弹性。它可以有效治疗皮肤干燥和发痒,促进皮肤。在成纤维细胞中形成透明质酸使皮肤湿润和细腻。
  补充营养和美容修复:水解胶原蛋白作为胶原蛋白的水解产物,具有优异的性能,它富含氨基酸,不含脂肪,符合人们对“低脂高蛋白”食物的需求。最近的研究表明,水解胶原蛋白可以直接被肠道吸收,而且类比氨基酸有较大的吸收,可以促进营养吸收,提高人体免疫力,营养不良、体形小而小、胸部扁平小胶原蛋白由蛋白质缺乏引起的疾病有很好的效果。

胶原蛋白对皮肤的作用很好


  问:与胶原蛋白相比,水解胶原蛋白有什么优势?
  答:第一 分子量较小胶原蛋白是一种分子量超过300,000道尔顿的大分子蛋白质。水解胶原蛋白是由胶原蛋白水解产生的小分子胶原蛋白,分子量为1000——3000道尔顿。
  第二 具有更高的吸收率
  由于胶原蛋白是一种大分子蛋白质,它必须被消化道蛋白酶分解成简单的小分子氨基酸才能被肠道吸收利用,然后通过身体的复杂生化反应合成人体所需的胶原蛋白。在这个过程中,大部分胶原蛋白将通过肠道排出体外排出体外。很少可以到达皮肤,对皮肤的影响有限。
  水解胶原蛋白被水解,因此分子相对较小,更容易被内脏、的身体吸收。与胶原蛋白相比,吸收率更高,对皮肤的影响更为显着。
  第三 更亲水
  由于其低分子量,水解胶原蛋白可以直接渗透到皮肤的底层。就亲水性而言,它优于胶原蛋白。因此,它可以更好地与周围组织和皮肤中的分子结合,锁住皮肤储存器中的水分,并填充它。干细胞使您的皮肤保持水润和光泽。
  第四 过程要求更高
  胶原蛋白主要来自植物和动物的净化以及纯化处理后得到水解胶原,然后进行水解处理。与一般胶原蛋白相比,提取工艺更多,工艺要求更严格。蒙牛凝纯水解胶原蛋白使用的胶原蛋白是上面提到的水解胶原蛋白。此外,与一般品牌不同,该产品中的水解胶原蛋白选自世界领先的胶原蛋白供应商,而且在水解胶原蛋白领域拥有话语权和绝对优势的法国进口胶原蛋白。

蒙牛凝纯胶原水解胶原蛋白

所以水解胶原蛋白的作用远远大于普通的胶原蛋白,目前国内反映最好的是蒙牛集团生产的蒙牛凝纯胶原蛋白果冻。